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霸王花炖排骨汤
今羽 发表于 2008-10-10 12:48:47
前天下班的时候在南提门口买了一大把霸王花，回来就煮了两顿汤，好喝的不得了！下面来介绍一下霸王花炖排骨汤的制作方法：
材料：
霸王花、新鲜排骨、姜、香菇或土豆；
步骤：
1、用水浸泡霸王花10分钟，让它变软；
2、排骨洗净用开水捞一遍；
3、切一片姜，把霸王花、排骨及其他想放的东东一起放入高压锅；
4、压10分钟即可，打开锅盖之后再放少许盐调味。
功效及霸王花介绍：
霸王花，又称剑花、量天尺花、神仙剑花、龙骨花、霸王鞭等。霸王花为仙人掌科植物霸王鞭的花，可干用鲜用，在3月-10月陆续有开花，晚间开放，显蕾后25-30天即可采收。此花性味甘微寒，具有清热润肺、止咳的功效。可适用于治肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、胰腺炎等。《岭南采药录》谓其可“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之”。广东及港澳、东南亚一带视之为上乘补品。
关于霸王花的民间偏方：
治久咳：用霸王花10g，冬瓜皮8g，水煎服。
治肺结核：用霸王花、猕猴桃根各16g，红枣5个，水煎服。
治支气管炎：桑白皮70g，枇杷叶(去毛、筋)50g，霸王花25g，冰糖适量，水煎服。
治百日咳：霸王花、胡桃肉各15g，党参9g，水煎服。
秋天，气候凉爽而干燥，老百姓称“秋燥”。许多地方会明显感觉皮肤、鼻子干燥，咽喉干，口渴，有时还会干咳。因此在秋季宜适当饮用滋养润燥的汤水，生津养液，滋润脏腑，清除燥邪。来试试这道汤吧！
材料：霸王花、新鲜排骨、姜、香菇或土豆；
步骤：1、用水浸泡霸王花10分钟，让它变软；
2、排骨洗净用开水捞一遍；
3、切一片姜，把霸王花、排骨及其他想放的东东一起放入高压锅；
4、压10分钟即可，打开锅盖之后再放少许盐调味。
功效及霸王花介绍：霸王花，又称剑花、量天尺花、神仙剑花、龙骨花、霸王鞭等。霸王花为仙人掌科植物霸王鞭的花，可干用鲜用，在3月-10月陆续有开花，晚间开放，显蕾后25-30天即可采收。此花性味甘微寒，具有清热润肺、止咳的功效。可适用于治肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、胰腺炎等。《岭南采药录》谓其可“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之”。广东及港澳、东南亚一带视之为上乘补品。
关于霸王花的民间偏方：治久咳：用霸王花10g，冬瓜皮8g，水煎服。
治肺结核：用霸王花、猕猴桃根各16g，红枣5个，水煎服。
治支气管炎：桑白皮70g，枇杷叶(去毛、筋)50g，霸王花25g，冰糖适量，水煎服。
治百日咳：霸王花、胡桃肉各15g，党参9g，水煎服。
秋天，气候凉爽而干燥，老百姓称“秋燥”。许多地方会明显感觉皮肤、鼻子干燥，咽喉干，口渴，有时还会干咳。因此在秋季宜适当饮用滋养润燥的汤水，生津养液，滋润脏腑，清除燥邪。来试试这道汤吧！
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